乌龙茶有很多香味，包括：

1. 花香：类似于淡雅的花香，如茉莉花香、桂花香等。

2. 水果香：如梨子香、桃子香、柑橘香等。

3. 香料香：如丁香香、香草香、八角香等。

4. 木香：如橡木香、松香等。

5. 蜜香：类似于蜂蜜的甜香。

6. 焦香：类似于糖浆的焦糖香。

7. 海洋香：类似于海水的咸香。

这些香味的组合和强度因不同的茶叶种类、制作工艺、产地和存放时间而异。