炒制蒲公英根的功效与作用包括：

1. 清热解毒：炒制蒲公英根具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒引起的发热、喉痛、口腔溃疡等症状。

2. 利尿消肿：炒制蒲公英根具有利尿消肿的功效，可用于治疗水肿、尿路感染、淋巴管炎等症状。

3. 安胎散淤：炒制蒲公英根可用于安胎散淤，具有凉血、解毒、促进子宫收缩的功效，可缓解孕期水肿、尿路感染、淤血等症状。

4. 降血脂：炒制蒲公英根可降低血脂，对高血脂、高胆固醇等疾病有一定的治疗作用。

5. 养肝明目：炒制蒲公英根还含有丰富的营养成分，具有养肝明目的作用，可改善视力，提高免疫力。