都匀毛尖茶是中国茶文化中著名的绿茶之一，产于贵州省都匀市。其外观呈青绿色，形如松针，毫尖似银丝，故名毛尖。其茶汤呈浅黄绿色，清香高雅，滋味鲜爽回甘。

都匀毛尖茶具有提神醒脑、消除疲劳、降低血脂、增强免疫力、抗癌等多种保健功效。其中，茶多酚和咖啡因是其主要活性成分，具有强烈的氧化还原作用，对防治心血管疾病、肝炎、胃病等有明显的疗效。此外，都匀毛尖茶还具有清热解毒、消食化积、止痛镇静等功效，对于感冒、消化不良、神经衰弱等疾病有一定的改善作用。