1. 外观：葡萄颜色应该亮丽鲜艳，表皮光滑细腻，没有损伤、裂口、霉点和软烂部位。

2. 气味：好的葡萄具有清香的气味，而坏葡萄则会散发出酸臭的味道。

3. 味道：好的葡萄吃起来甜且多汁，而坏的葡萄则非常酸涩，没有汁液，口感并不好。

4. 根据品种：不同品种的葡萄口感会有差异。一些品种的葡萄会比其他品种更甜或更酸，应该根据品种来选择。

5. 触感：好的葡萄手感会比较紧实，而坏的葡萄则会感觉松软、变形。

6. 结束时间：最好在当季的结尾购买，这时候葡萄的成熟度好，也比较新鲜。

总之，选择成熟度好、颜色饱满、无裂口、无斑点的葡萄，闻起来无异味，吃起来甜美多汁，外皮口感光滑，不太坚硬或松软，这样的葡萄质量较好。