白毛尖是一种高质量的绿茶，产于中国福建省福鼎市。这种茶叶的叶片呈现出细嫩、匀整、直垂的特点，外形犹如雀舌，因而被称为“白毛尖茶”。白毛尖以嫩芽为原料，制作工艺复杂，包括挑选、杀青、揉捻、焙干等过程。其茶汤清香高雅，滋味鲜爽回甘，是茶叶中的佳品。白毛尖茶叶中富含茶多酚和咖啡因等成分，常饮有助于美容养颜和减少疲劳。