辨别茶叶真假，需要根据以下几个方面：

1. 颜色：优质茶叶颜色自然，色泽均匀。如果茶叶的颜色异常艳丽或过于浑浊，则很有可能是经过染色或淀粉处理的假货。

2. 味道：优质茶叶的味道应该是清香甘醇，口感不涩。如果茶叶味道偏苦，或者腥味特别浓，可能就是劣质货。

3. 质地：好的茶叶质地松软，手感细腻，整齐紧凑。如果茶叶质地粗糙、颗粒不匀，那很可能就是掺假或劣质茶叶。

4. 线索：购买茶叶时一定要留意包装上的标签、保质期等信息，这些可以帮助分辨茶叶的真假。

5. 品牌：选择有信誉良好的品牌茶叶，比起不知名品牌或者劣质茶叶来说，更加可靠。