晒青绿茶和晒青茶的区别在于加工方法不同。

晒青绿茶，是绿茶的一种制作方式，茶叶在采摘后，经过杀青、揉捻等步骤后，立刻进行高温烘焙，这样可以保证茶叶的新鲜性和香味，并且不经过发酵过程，保持了绿茶的绿色清香。

晒青茶是一种传统的茶制作方式，主要在福建、台湾等地。采摘后的茶叶不进行杀青处理，直接晾晒，让茶叶自然发酵，经过多次搓揉，使得茶叶内部的细胞壁破裂，细胞液流出，使茶叶形成类似龙眉的形状和自然的花香。晒青茶发酵程度较晒青绿茶更高，所以口感会更加醇厚、带有一定的陈香味和甜味。

总的来说，两者加工方法不同，口感也有所差异，晒青绿茶带有清新、嫩滑的绿茶味道，晒青茶则带有醇厚、花香、甜味的特殊味道。