养肝护肝的最佳食物包括：

1. 红枣：红枣具有滋补、补血的功效，能够缓解肝脏疲劳。

2. 绿茶：绿茶中的茶多酚能够帮助肝脏排毒，使肝脏健康。

3. 枸杞子：枸杞子含有丰富的胡萝卜素和抗氧化物质，能够保护肝脏。

4. 黑木耳：黑木耳富含蛋白质和多种微量元素，对肝脏有很好的滋补作用。

5. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C和叶酸，能够保护肝脏细胞。

6. 大豆制品：大豆制品富含植物性蛋白质和不饱和脂肪酸，能够保护肝脏细胞。

7. 明胶：明胶富含胶原蛋白，能够促进肝脏细胞再生和修复。

8. 蒲公英：蒲公英具有利胆、清热解毒的功效，能够保护肝脏。

9. 甜菜：甜菜富含纤维素和铁质，有助于肝脏解毒。

10. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，能够保护肝脏，促进肝脏细胞再生。