相传，清朝乾隆年间，福建一位茶农因疏忽将采摘的茶叶放置在野外的山洞中，长时间的日晒、夜露和风吹，使得这些茶叶变得焦黄、发黑而且带有异味。一天，这位茶农需要负责供应茶水给福建省的某位官员，他也不得不将这些茶叶用于煮茶。出人意料的是，官员们第一次尝到这种茶水后，惊异地发现这些茶水味道竟然与其他茶水完全不同，有一种醇厚的口感和淡淡的花香，令人难以忘怀。从此以后，这种茶就被命名为“乌龙茶”，成为了福建省一种特殊的茶叶。现在，乌龙茶已成为了国际上颇受欢迎的名茶之一，因其独特的口感和营养价值备受消费者和饮茶爱好者的称赞。