张家界市位于湖南省西北部，是我国著名的旅游胜地，同时也是湖南省茶叶主产区之一。张家界的茶叶栽培历史悠久，传统的茶树品种有“寿眉”、“水仙”、“金骏眉”等，其中以“寿眉”茶最为有名，该茶被认为是张家界的代表性茶叶之一。

张家界的茶叶种植环境优越，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树的生长，因此张家界的茶叶品质优良，有着鲜明的特点，色泽翠绿，汤色清亮，滋味鲜爽甘香，香气浓郁持久，是一款备受追捧的名茶。目前，张家界的茶叶已经成为湖南省重要的经济支柱之一，也是中国优质绿茶的代表之一。