普洱生茶和熟茶都有助于刮油，但具体情况取决于个人的需求和身体状况。

普洱生茶通常比较适合需要减肥或排毒的人士，因为它可以促进身体的新陈代谢和消化系统功能，有助于去除身体内的油脂和毒素。

熟茶则更适合需要调节血脂和消化问题的人士，因为它含有更多的微生物和有益菌，可以改善肠道健康，促进脂肪代谢和降低胆固醇水平。

总之，选择普洱生茶还是熟茶要根据具体情况而定，最好咨询专业医生的意见。