1. 采摘：碧螺春采用四月下旬至五月上旬的一心二叶、一心三叶的嫩芽，早晨叶片偏紧的部位采摘。

2. 萎凋：将采摘回来的茶叶放入凉舱中，进行萎凋，使茶叶水分逐渐散失。

3. 揉捻：将萎凋后的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻。

4. 放静：揉捻后的茶叶放入桶中放静，使茶叶得以恢复形态。

5. 烘干：烘干是制作碧螺春茶的关键步骤，将放静后的茶叶放入烘干机中，烘制成干茶。

6. 分级：干茶经过分级，根据茶叶大小、形状等因素分为各种等级。

7. 筛选：对于行业标准未达到的茶叶进行筛选。

8. 包装：将通过品质检验的茶叶进行包装出售。