泡茶专用水是一种适合泡茶的水质。通常情况下，泡茶专用水应具备以下特点：

1. 活性低：泡茶时不需要经常换水，因此泡茶专用水应该具有较低的活性，不易氧化和变质。

2. 低矿化度：矿物质对于茶叶的味道有影响，过高的矿化度会影响茶叶的口感和味道。

3. 适中的硬度：水的硬度也有影响茶叶的味道，过软或过硬的水都会对茶叶产生负面影响。

4. pH值适中：茶叶的品质和口感与其所在的环境有关，泡茶专用水应该具有适中的pH值，保证茶叶的风味不受损。

5. 无异味：去除水中的异味，保证泡出来的茶叶口感纯正。

泡茶专用水可以是自来水、矿泉水、桶装水等，但需要经过适当的处理和净化，以确保其达到泡茶的标准。