柠檬红枣茶的功效与作用如下：

1. 润肺止咳：柠檬红枣茶中的柠檬酸和维生素C能够缓解喉咙疼痛、清除痰液，红枣则有滋阴润肺的作用，可以起到润肺止咳的功效。

2. 改善消化：柠檬红枣茶中的柠檬酸和维生素C能够刺激胃酸分泌，促进消化，红枣则含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进肠道蠕动，改善消化。

3. 保持肌肤健康：柠檬红枣茶中的维生素C和柠檬酸具有抗氧化作用，可减少自由基对皮肤造成的损害，红枣则含有丰富的维生素E和胡萝卜素等成分，有利于维护皮肤健康。

4. 促进睡眠：柠檬红枣茶中的红枣含有丰富的褪黑素，具有调节睡眠的作用，能够促进睡眠质量，缓解失眠。

5. 调节血糖：柠檬红枣茶中的红枣含有丰富的多糖类成分，能够调节血糖，有利于预防糖尿病。

总之，柠檬红枣茶是一种营养丰富、具有多种功效的健康饮品，常饮可起到保健作用。