甜茶叶蛋材料：

鸡蛋6-8个、茶叶袋2个、水适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、香叶适量、桂皮适量、辣椒适量。

甜茶叶蛋做法：

1.鸡蛋打入碗中，稍加搅拌。

2.锅中放适量水烧开，加入鸡蛋。

3.将茶叶袋放入锅中。

4.加入老抽、生抽、冰糖、香叶、桂皮、辣椒等调料。

5.用小火炖煮1个小时左右，让茶叶的香味充分渗透到蛋中。

6.待蛋煮熟后，取出放入冰水中，使蛋皮易于去掉。

7.将茶叶蛋剖成半，上桌即可享用。

温馨提示：

1.煮茶叶蛋不用洗鸡蛋，否则会影响渗透入鸡蛋的茶叶味道。

2.煮茶叶蛋的时候不要用大火，否则容易煮破鸡蛋。

3.甜茶叶蛋煮好后放入冰水中，可以使蛋皮易于去掉，同时更容易入味。