酩悦粉红香槟与普通香槟的区别在于：

1. 酿造方式：酩悦粉红香槟采用特别工艺，将一定比例的红葡萄酒与白葡萄酒混合而成，使其呈现出粉红色调。而普通香槟则是由白葡萄酒酿制而成。

2. 口感特点：酩悦粉红香槟相比于普通香槟，更具有果味、甜度和酸度的平衡性，且更加柔和顺口。

3. 适合搭配的食物：酩悦粉红香槟的口感和颜色使其更适合搭配水果、海鲜、甜点等食品。而普通香槟则更适合搭配奶酪、肉类等口感较重的食品。

4. 价格：由于酩悦粉红香槟的制作工艺和口感更加精细，其价格要比普通香槟要高一些。