日月潭教学设计理念主要包括以下几个方面：

1. 针对不同年龄段的学生制定不同的教学计划。对小学生和初中生来说，应注重传授日月潭的基础知识和安全常识，例如湖泊的形成与发展、周边环境保护等；对高中生和大学生来说，应注重探讨湖泊生态、文化、社会和经济等方面的问题，并探索可持续发展的解决方案。

2. 强调体验式教学。学生不仅要听老师的讲解，更重要的是要实地探究、亲身体验。例如，可以组织学生进行湖泊观测、水质检测、岸线勘测、野外实验等活动，以提升学生的科学素养和动手能力。

3. 注重跨学科教学。日月潭是一个复杂的自然社会系统，探究其生态、文化、社会和经济问题需要借助多个学科的知识。因此，在教学中应跨领域、跨学科地整合现有资源，发挥各学科的优势，提高教学的综合性和实用性。

4. 强调协作学习。湖泊生态和社会问题是一个系统工程，无法仅依靠单个学生的力量解决。因此，在教学中应鼓励学生进行协作学习，通过小组合作、信息共享和讨论辩论等方式，提高学生的合作意识和团队精神。

5. 强化情感教育。日月潭是具有浓厚文化底蕴的地方，探究其文化内涵不仅有助于学生了解传统文化，还可以激发学生的民族自豪感和爱国热情。因此，在教学中应注重情感教育，通过故事、音乐、影像等方式，引导学生感受日月潭的文化魅力和人文情怀。