普洱生茶：又称为生熟茶或者生晒青茶，是一种在制作过程中没有进行发酵和压制的普洱茶。它的外观呈现绿色或者棕绿色，茶汤清澈透亮，味道清爽，带有苦涩和韵味。

普洱白茶：又称为熟晒青茶，是一种经过天然老化的压制茶。所以它的外观颜色偏暗棕色，而茶汤也比较红润，有一定的陈年味，风味浓郁，带有一些木质香气，味道比生茶更加柔和。同时，白茶茶汤中的茶垢相对较少，具有很高的养分价值。