茉莉茶饼(huā chá bǐng)是一种传统的中国茶点，通常由茶叶、白糖、油和面粉制成。茉莉茶饼的特点是口感香甜，外皮有点脆，内心柔软，同时茉莉花的香气也很浓郁。传统的制作方法需要先将茉莉花与糖拌匀，然后将茶叶加入，再加入一些面粉和油制成面团，最后将面团压成扁平形状，切成小块，烤至金黄色即可。茉莉茶饼常见于江南一带的茶楼、酒家，也可以作为休闲零食或茶点佐料享用。