绿茶、普洱茶和红茶都是属于茶叶大类的不同品种。

绿茶：经过采摘后，立即进行加工处理，保持茶叶的原色、原香和原味的茶叶。

普洱茶：经过特殊的加工处理，在特定的条件下发酵和熟化，使茶呈现出独特的口感和味道。

红茶：经过采摘后，在特定的条件下经过发酵和烘干，颜色浓郁，口感醇和甘醇。

综上所述，绿茶、普洱茶和红茶都是茶叶，但它们是不同品种的茶叶，具有不同的特点和风味，不能互相混淆。