怎样做糖桂花(怎样做糖桂花窍门)

更新时间:2024-04-25 13:58:31作者:橙橘网

怎样做糖桂花(怎样做糖桂花窍门)

糖桂花是一种传统的中式甜点,制作方法相对简单,需要的材料和步骤如下:

材料:

- 糯米粉 100 克

- 水 60 克

- 冰糖 20 克

- 桂花 10 克

- 蜂蜜适量

步骤:

1.将糯米粉和水搅拌均匀,揉成团状。

2.取适量糯米团,搓成小球状,备用。

3.将冰糖和桂花煮开,糖溶化后,再加入少量水,煮至糖桂花水黏稠。

4.将糯米球放入糖桂花水中,用中小火煮熟,等到糯米球浮起后,再继续煮约1-2分钟,糖汁越来越粘稠时即可出锅。

5.捞起糯米球,滴上适量蜂蜜即可食用。

小贴士:

1.选购桂花时要选新鲜、香味浓郁的。

2.在煮糯米球时,糯米球不要放得太多,否则容易粘在一起。

3.如果想要更加醇香的桂花味,可以稍微多加一些桂花。

本文标签: 桂花  怎样  窍门  

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