普洱是一座山水秀丽的城市，有着丰富的自然和人文资源。以下是普洱旅游攻略必去景点和美食推荐：

必去景点：

1. 丹霞山国家地质公园：这里有山林、岩石、瀑布、古洞等自然风景，还有许多稀有的岩石地质遗迹。

2. 茶山公园：这里是普洱茶之乡，是普洱市最大的园林公园，有着优美的自然风景和独特的茶文化。

3. 新兴古镇：这是江湖文化的代表之一，有许多古物古迹，是普洱旅游中不容错过的景点之一。

4. 小百合海：这是一处湖泊景区，景色优美，适合游览和拍照。

5. 普洱大佛寺：是普洱市的一处佛教胜地，有着古朴的建筑和悠久的历史。

美食推荐：

1. 普洱米线：普洱米线是一道以米粉为主材料的传统小吃，锅内放入牛肉、豆皮、豆腐、酸笋等食材，口感鲜美。

2. 潞江烤全羊：普洱市的潞江烤全羊是以完整的羊肉为主要原料，用传统方法烤制，味道鲜美。

3. 酥皮糯米饭：这是一种由糯米饭和酥皮做成的特色小吃，口感软糯、甜香可口。

4. 花鸟市场：这是普洱最大的农贸市场之一，有各种新鲜的蔬菜、水果、鲜花、活禽等，可以品尝到当地的特色美食。

5. 普洱茶：普洱茶是普洱市的名片之一，以黑茶、绿茶、白茶等多种品种而闻名全国。茶叶香气浓郁、口感醇厚，是普洱市的特色美食之一。