龙井功夫茶的冲泡方法 龙井功夫茶的冲泡方法视频

更新时间:2023-06-05 10:04:10作者:橙橘网

龙井功夫茶的冲泡方法 龙井功夫茶的冲泡方法视频

冲泡龙井功夫茶的方法如下:

1.准备:将一杯180ml的水烧开,龙井功夫茶3g(约一勺)

2.先将热水注入杯中,让壶杯得到热,再倒出水,保留70-80ml的热水备用。

3.将龙井功夫茶放入茶筒中,冲泡龙井功夫茶时,一般用80℃的水温,先蒸发掉龙井功夫茶的表面水分,后再加水冲泡。

4.在茶筒中倒入70-80ml的80℃的水,放置约1分钟,让茶叶慢慢展开。

5.第一泡:将80℃的水倒入龙井功夫茶杯中,冲泡约30秒左右,倒入茶杯,此时茶汤清澈明亮,色泽如琥珀,具有龙井茶独有的香气和滋味。

6.第二泡:温水冲泡,温度保持在80℃,冲泡时间可适当延长,约1分30秒左右即可,此时茶汤仍呈金黄色,香气犹存,但口感比第一泡稍淡。

7.第三泡:同第二泡,温水冲泡,约2分钟左右,此时茶汤呈浅黄色,香气与滋味已大为减弱。

8.第四泡:同第三泡,冲泡时间可适当延长,此时茶汤已透明,香气已几乎消失,口感比第三泡更加淡。

9.第五泡:温水冲泡,泡茶时间约3分钟,此时茶汤呈淡黄色,口感变得非常淡。

10.如需冲泡更多的茶汤,可按照以上步骤重复冲泡,但随着泡数增加,香气和滋味会逐渐减弱。

本文标签: 龙井  功夫茶  方法  

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