速溶茶是将茶的浓缩液或粉末加工成的一种方便易用的茶饮品。主要功效和作用如下：

1. 调节心理状态：速溶茶含有多种活性成分，如茶碱、氨基酸等，能够刺激神经系统，有助于提高思维敏捷度和调节情绪。

2. 改善身体健康：速溶茶中富含茶多酚等成分，有很好的保健作用，如降血压、降血脂、强心、抗氧化等。

3. 帮助睡眠和消除疲劳：速溶茶中含有茶多酚和茶氨酸等成分，能够促进身体抵抗力并帮助睡眠。

4. 改善口腔健康：速溶茶中的茶多酚有杀菌抑菌的作用，对口腔菌斑和口臭有一定的缓解作用。

5. 辅助减肥：速溶茶中的茶多酚能够促进脂肪分解代谢，有助于降低体脂，达到减肥的作用。

总体来说，速溶茶具有很好的健康作用，并且制作简单易用，受到很多消费者的喜爱。但需要注意的是，速溶茶中可能含有添加剂和糖分等，应选择优质的速溶茶饮用，并注意适量。