白朗姆和黑朗姆是两种不同的朗姆酒。

白朗姆是一种没有经过陈酿，未经过任何添加物或香料处理的透明酒，通常用于调制鸡尾酒。

黑朗姆则是一种经过陈酿和处理的朗姆酒，通常颜色较深，口感也比白朗姆更为复杂和醇和。黑朗姆通常适合在独自品尝时食用，或用于制作饮品和甜点中。

虽然白朗姆和黑朗姆在制作工艺和口感上有所不同，但两者都是由糖蜜或糖蔗汁发酵而成，并经过蒸馏、过滤和陈酿的传统加勒比风味酒。