1、将新买回来的煎锅放置电磁炉上预热5分钟。

2、接着往煎锅里倒入适量的食用油烧制5分钟（食用可以起到保养平底煎锅的作用，避免其生锈）。

3、往煎锅中倒入适量的食盐（食盐中含有摩擦剂，可以加强平底煎锅的请洁效果；食盐有着杀菌灭菌的作用，可以灭杀新平底煎锅上的细菌）。

4、接着使用百洁布仔细擦拭清洁平底煎锅，然后用清水冲洗平底煎锅即可。