保靖黄金茶1号和2号是同一品牌的两种不同口味的茶。它们依据不同的加工方式呈现出不同的味道和色泽。

1号是一款经过传统工艺制作的黄金芽茶，口感清新柔和，滋味甜润，有着清香高远、持久耐泡的特点。其外形色拱紧秀，内质色金黄明亮，叶底细润匀整，是经典款黑茶种。

2号则是一款采用现代工艺制作的黄金芽茶，口感丰富、浓郁，带有果香和蜂蜜甜味，同时还有一定的苦涩感。它的外观色泽更深，叶面显霜，内质色黄金明亮，是一款让人有口福的茶饮。

无论是保靖黄金茶1号还是2号，都以选用优质的原料和精湛的工艺为基础，体现出保靖黄金芽茶的独特魅力。