1.选用净水冲泡，煮沸后放置降温至85℃左右。

2.取约5g铁观音茶叶放入茶壶，用热水进行初步浸泡，将茶叶冲泡1-2分钟后，将浸泡好的铁观音茶水倒掉，这样能将茶叶表层的异味冲去。

3.第二泡时，倒入约300ml的热水，要从茶壶高处慢慢倒入，以尽量让茶叶滚动展开。浸泡1-2分钟后，即可品尝。每一茶泡可重复冲泡3-4次，茶汤滋味品质会渐渐转化，品味不错。

4.喝后清洗茶具，可选用茶器清洁剂，充分清洗，完全干燥后放置通风干燥处。

5.在享受铁观音茶的同时，应注重饮食健康，不过量饮用，不空腹喝茶，以达到健康养生的效果。