桂花茶制作工艺如下：

1. 首先，准备好新鲜的桂花和优质的绿茶叶。

2. 然后，将茶叶用温水浸泡5分钟，并将其沥干。

3. 将桂花用清水洗净，然后将其用厨房纸巾擦干备用。

4. 取一个茶杯，将茶叶和桂花放入杯中，用开水冲泡即可。

5. 注意水温不宜过高，以免烫伤茶叶和破坏茶叶的营养成分。

6. 等待3-5分钟后，桂花茶就可以品尝了。

7. 可以根据个人口味调整茶叶和桂花的用量，为茶的口感及香气增添更多的味道。