1. 香气清爽：绿茶在加工过程中保留了大量的芳香物质，其香气清新，能够提神醒脑，使人精神焕发。

2. 口感鲜爽：绿茶在制作中不经过发酵工序，因此茶叶的色泽呈现青绿色，口感清爽、鲜爽，不会给口腔留下苦涩的感觉。

3. 营养价值高：绿茶中含有丰富的茶多酚、维生素C、氨基酸等营养物质，具有抗氧化、降血脂、降血糖等功效，可以促进身体健康。

4. 口感多样：绿茶种类繁多，不同品种的绿茶在口感上有所区别，例如龙井茶的清甜幽香，碧螺春的鲜爽清润等，因此绿茶也成为茶叶品鉴的热门选择。

5. 泡茶方法简单：绿茶泡茶方法非常简单，只需用热水冲泡即可，不需要进行复杂的洗茶、沏茶等步骤，因此深受忙碌人群的喜爱。