龙井茶冲泡时的状态应该是：

1. 茶叶外形：龙井茶的叶子扁平而整齐，呈椭圆形或披针形，色泽呈鲜绿色，表面有光泽。

2. 茶汤颜色：龙井茶冲泡后，茶汤呈明亮的清绿色，透明度高，不沉淀。

3. 茶香味道：龙井茶具有浓郁的花香和清新的果香，口感清爽，带有一些苦涩味。

4. 茶底叶：龙井茶的底叶细嫩，呈鲜绿色，叶片呈“一芽一叶”或“一芽两叶”的形态，质地柔软。

总之，龙井茶冲泡后，茶汤清亮、香气浓郁，口感鲜爽，是中国绿茶的代表之一。