六味茶是一种传统的中药茶，由六种中药材组成：黄芩、黄连、当归、桂枝、生姜和甘草，具有下列功效和作用：

1. 清热解毒：六味茶中的黄芩和黄连具有清热解毒的功效，能够有效地清除人体内的热毒。

2. 补血活血：六味茶中的当归是一种被广泛应用的补血良药。它能够补充人体内的血液，促进血液循环，起到活血化瘀的作用。

3. 健脾开胃：六味茶中的甘草能够促进人体内胃液分泌，改善消化能力，增加食欲，有利于人体健康。

4. 缓解头痛、咳嗽等症状：六味茶中的桂枝和生姜具有舒筋活络的作用，可以缓解身体疲劳和头痛等症状，同时也有助于缓解感冒咳嗽等症状。

5. 抗疲劳、抗压力：六味茶中多种成分能够调节人体生物钟，缓解人体疲劳和压力，有利于提高身体免疫力。

总之，六味茶被广泛应用于中药调理和保健方面，具有很多有益的作用。但是需要注意的是，由于六味茶属于中药茶，对于不同的身体情况存在一定的禁忌，使用前应咨询专业医师建议。