1. 茶叶外观：好的茶叶表面色泽鲜艳，有光泽、形状完整，无杂质或虫咬痕迹；坏的茶叶表面焦黄或泛红，质地粗糙、杂乱或破碎，甚至有虫蛀现象。

2. 香气：好的茶叶干香和泡茶后的香气馥郁、清新，深浅一致，而坏的茶叶干香或泡茶后的香气则有异味或气味不清。

3. 茶汤色：好的茶叶所泡出的汤色通常为透明澄亮，色泽明亮、均匀；而坏的茶叶则汤色混浊、色泽较暗，甚至出现沉淀物。

4. 味道口感：好的茶叶入口清甜、顺滑、滋味持久；坏的茶叶则味道单薄、苦涩或者有异味，且入口粗糙、不滑。

5. 泡发性：好的茶叶泡发性好，可以泡出多次，且茶湖展开完整；坏的茶叶泡发性差，泡一次后茶湖便不再完整，再泡则失去茶水香味。

综上所述，从茶叶外观，香气，茶汤色，口感，泡发性这五个方面鉴别茶叶好坏。