泡普洱茶要注意以下几点技巧：

1. 水温：普洱茶以沸水冲泡为佳，但对于年份较老的陈年普洱，建议选用略温的水温（90℃左右）冲泡，以保持其香气和口感。

2. 时间：泡茶时间要根据个人口味和茶叶品质进行调整，一般来说，普通普洱茶泡3到5分钟，陈年普洱茶则建议泡5到10分钟，以提取其深厚的浓香。

3. 茶器选择：传统的普洱茶壶和紫砂壶是比较好的选择，但如果没有这样的茶器也不必担心，普通茶杯或玻璃茶壶也能泡出好茶。

4. 茶量掌握：泡茶时，茶叶的浸泡时间和茶叶的多寡是密不可分的。茶叶过多泡出茶汤可能会过于浓厚，茶叶过少泡出的茶汤则会淡而无味。一般来说，每100毫升茶水使用3-4克茶叶。

5. 多次冲泡：普洱茶是一种耐泡茶，多泡几次可以慢慢品尝到茶叶的变化和不同层次的口感。每一泡之间的时间可以逐渐延长，如第一泡3分钟，第二泡4分钟，第三泡5分钟。