茶叶种类很多，以下是一些常见的茶及其特性：

1. 绿茶：未经发酵的茶叶，色绿味清，具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、消脂减肥的功效。

2. 黑茶：经过特殊发酵的茶叶，色泽红黄，味醇香，具有降脂、消食、抗菌、降压等功效。

3. 红茶：也称为英式茶，萎凋后轻微发酵，加工过程烘干，色泽红褐，口感浓郁香甜，具有提神醒脑、消炎、助消化、防止口臭等功效。

4. 白茶：采摘后不经过任何加工的新鲜茶叶，色呈银白色，口感清香，具有清热解毒、养颜美容、降脂减肥等功效。

5. 黄茶：相对于绿茶而言，黄茶多一个步骤，即用湿布覆盖茶叶让其保持一定的温度，从而使茶叶在微发酵的同时形成独特的黄色气息和甘甜的口感。

6. 乌龙茶：茶叶半发酵，介于绿茶和红茶之间，香气浓郁，口感清新、鲜爽，具有减肥、降压、延缓衰老等功效。

7. 花茶：将鲜花与茶叶混合后一起泡制的茶，口味淡雅，香气芬芳，金黄色液面，具有美容养颜、消炎抗菌、滋养身体等功效。