阿萨姆红茶和锡兰红茶都是属于红茶的茶类，它们的产地、生产工艺和口感有一些不同。

1. 产地不同：阿萨姆红茶产自印度阿萨姆邦，而锡兰红茶产自斯里兰卡。

2. 生产工艺不同：阿萨姆红茶一般采用完全发酵的工艺制成，茶汤呈深红色，有浓郁的麦芽和果香；而锡兰红茶一般采用部分发酵的工艺制成，茶汤呈红褐色或棕褐色，有柑橘和蜜桃香味。

3. 口感不同：阿萨姆红茶具有浓郁的口感和高度的苦涩，饮用时需要加牛奶和糖；锡兰红茶则相对柔和，茶汤口感顺滑甜润，通常不加入其他的配料饮用。

总之，阿萨姆红茶和锡兰红茶的区别在于产地、生产工艺和口感等方面，消费者可以根据自己的口味来选择。