绿茶雪芽是一种传统的中国甜品，也被称为绿茶蒸雪花。它以独特的绿茶味道和松软的口感而闻名。它的制作过程需要将糯米粉和绿茶粉混合在一起，再加入适量的水搅拌均匀，然后蒸熟。最后将蒸好的糯米糕切成小块，放入碗中，撒上一些白糖和绿茶粉。

绿茶雪芽可以作为点心或甜品，在冬季尤其受欢迎。它的独特口感和味道使得它成为许多人的最爱，无论是在家中还是在小吃店中，都有被广泛地喜爱和食用的风气。