正山小种的品质特征 正山小种的品质特征是什么

更新时间:2023-06-10 20:03:19作者:橙橘网

正山小种的品质特征 正山小种的品质特征是什么

正山小种是一种以红色为主的黑茶,主要产于中国福建省武夷山地区。它的品质特征如下:

1. 外观:正山小种茶叶的外观呈现为细小的卷曲,整齐规则,色泽焦黄,有铜红色的毫。

2. 香气:正山小种茶叶的香气浓郁,独特,带有烟熏味,像焦糖、香蕉、麦芽与淡淡的花香。

3. 口感:正山小种茶叶的滋味醇厚,回甘生津,感觉非常爽口。

4. 汤色:正山小种的汤色金黄明亮,清澈透明。

5. 固有特征:正山小种茶叶外观虽然较为普通,但其茶汁浓郁,滋味独特。茶汁留在杯壁上形成的轮廓非常美丽,被称之为“茶藕”。

6. 储藏:正山小种茶叶质地结实,富含鞣质,贮存时间越长,它的香气、滋味越浓郁。经常进行适当的贮藏和曝晒,可以使茶叶进行内部化学反应,变得更加优美。

总之,正山小种是一款品质上乘的优质茶叶,具有浓郁的香气、醇厚的回甘,易于保存等特点。其口感丰富,是茶叶爱好者的最爱。

本文标签: 特征  品质  正山小种  

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