正山小种是中国福建省武夷山脉的一种红茶，以鲜花香气、温和口感和深红色汤色而著名。下面是正山小种的泡法及讲解：

1.准备材料：一把正山小种、一壶开水、一个泡茶杯或茶缸。

2. 清洗茶具：将茶杯或茶缸冲洗一遍，用开水冲洗一遍可以清除异味。

3. 热杯预热：将开水倒在泡茶杯或茶缸里，让茶具温热，并同时把茶叶放在茶杯里。

4. 揭茶盖松茶：将茶叶翻倒在杯里，通过揭茶盖松茶将茶叶散开。

5. 冲泡半分钟：将开水倒在茶叶上，用刷子或茶匙搅拌，让茶叶散开。

6. 倒掉初泡：初泡茶叶含有大量杂质和浸出物，倒掉初泡可以让茶叶得到更好的展现。

7. 二泡：用刚刚倒掉初泡的开水再次倒在茶叶上，冲泡1-2分钟后饮用，此时茶汤色泽鲜艳，甜润回味。

8. 三泡及以后的泡法：用同样的方式，每次冲泡时间略微增加。第三泡时大概需要2-3分钟，之后可以根据个人口感决定是否需要增加时间。一般来说，正山小种可以冲泡5-6次左右。

总结：冲泡正山小种茶是一项需有技巧的任务。 泡茶时间、温度和用水量等都有很大的影响，所以尝试几次后就能够掌握泡茶的诀窍，享受到这种中国红茶的优美。