蒸青绿茶是一种绿茶的制作工艺，其代表性的茶叶有以下几种：

1. 日本绿茶：如煎茶、翠玉、龙井等。日本绿茶质地细腻，香气清新，口感鲜爽，颜色浅绿。

2. 韩国绿茶：如春香、玉清、春雨等。韩国绿茶制作精细，滋味清淡，香气清新，有一定的甜味。

3. 中国绿茶：如毛尖、碧螺春、信阳毛尖等。中国绿茶地域广泛，风味各异，但总体来说，清香爽口，回甘生津。

除了上述茶叶外，蒸青绿茶的制作工艺也应用于一些其他种类的茶叶制作中。