红茶主要是通过以下方法生产制作而成：

1. 采摘：在春季或夏季采摘鲜嫩的茶芽、叶片。

2. 晾凋：把采摘的茶叶在室内晾放几个小时，让水分蒸发，软化茶叶。

3. 滚刀揉捻：将晾凋后的茶叶放入揉捻机器中滚刀揉捻，破坏茶叶组织，使茶汁渗出。

4. 发酵：滚刀揉捻后的茶叶放入发酵室中，利用天然酵母菌使茶叶发酵，产生红色素和香味。

5. 烘干：发酵后的茶叶在烘干机中加热，使茶叶失去多余的水分。

6. 分级：将烘干的茶叶按照大小分级，分别进行包装、包装、储存。

以上就是红茶的生产制作过程。不同的地方和工艺，会有一些不同的细节改变。