黑枸杞是一种野生植物，是枸杞的一种变种。它具有强烈的抗氧化，抗炎和免疫增强作用。

黑枸杞泡水喝的功效和作用如下：

1. 保护眼睛：黑枸杞中含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，这些营养物质有助于保护眼睛，预防眼部疾病，如青光眼和白内障。

2. 抗氧化：黑枸杞富含多酚类物质和黄酮类化合物，具有强大的抗氧化作用，可以中和自由基，保护身体免受氧化损伤。

3. 提高免疫力：黑枸杞中含有多种营养成分，如多糖、β-葡聚糖、脂肪酸和氨基酸等，可以增强免疫系统的功能，增强抵抗力。

4. 促进消化：黑枸杞中的黄酮类化合物和多糖有助于促进食物的消化和吸收，缓解胃肠道不适。

5. 调节血糖：黑枸杞中的多糖能够调节血糖水平，降低血糖波动，对糖尿病患者有一定的帮助。

6. 改善睡眠：黑枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，这些成分有助于改善睡眠质量，促进身体健康。

总之，黑枸杞泡水喝具有多种功效，适合于广大人群饮用。但需要注意的是，过量饮用可能会引起胃肠道不适，建议适量饮用。