生茶、熟茶和红茶是三种不同的茶类。

生茶，也叫绿茶，是指未经发酵处理的茶叶。生茶的外形呈深绿色，口感清爽，有一定的苦涩味，富含茶多酚和咖啡因。常见的生茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

熟茶，也叫黑茶，是指经过发酵处理的茶叶。熟茶的外形呈暗褐色或黑色，口感柔和，有一些甜味和陈香，能够促进消化和减肥。常见的熟茶有普洱茶、六堡茶等。

红茶，也叫英式红茶，是指摘取茶树嫩叶加工后，经过发酵和氧化处理制成的茶叶。红茶的外形呈红褐色，口感柔和带甜味，受到欧美等地茶文化的影响较大。常见的红茶有大红袍、金骏眉、正山小种等。

总体来说，生茶熟茶和红茶在采摘后的处理方式和口感特点上有很大的区别，需要根据个人喜好和体质来选择。