乌龙茶主要有以下几种品种：

1. 武夷岩茶：产于福建武夷山，具有独有的岩韵和深浓的蜜香。

2. 安溪铁观音：产于福建安溪，以其鲜爽香郁、滋味浓郁丰富而著名。

3. 武夷水仙：产于福建武夷山，以其清香高雅、汤色黄绿清亮、滋味甘醇而著名。

4. 阳羡大红袍：产于福建武夷山阳羡的大红袍茶树，是乌龙茶中的珍品，具有鲜花香、果香和饼香等多层次香气，滋味醇厚绵长。

5. 凤凰单枞：产于广东凤凰山区，香气浓郁高贵，滋味有鲜甜、醇厚、甘润等特点。

6. 东山乌龙：产于台湾台东县，口感清新爽口、香味独特。

7. 东方美人珠：产于台湾嘉义县，具有鲜花香、水果香和奶香等多层次香气，滋味浓郁醇和。