采茶舞曲是一首著名的中国民乐曲目，具有浓郁的乡土气息和强烈的节奏感。以下为采茶舞曲的简谱和唱法：

简谱：

1. 2 3 1 2 3 4 3 2

3 4 5 6 5 4 3 2 1

1 2 3 1 2 3 4 3 2

3 2 1

唱法：

1. 两个音符一分为二，唱出来时要把时间分得比较清晰。

2. 节奏感强烈，唱的时候要注意把握好进行曲性的流畅感。

3. 在唱歌的同时，可以根据曲目的特点，配合上手指击打、拍打等动作，提高表现力和趣味性。

4. 难度较高，需多次练习和习惯。