泡功夫茶的步骤如下：

材料：

- 龙井绿茶 5克

- 热水 200毫升

步骤：

1. 先用热水将茶具（杯、盅、壶等）用水冲洗一遍，这样可以使茶具稍微温热，有利于茶叶释放出更多的香气和味道。

2. 把绿茶放在茶壶里，加入热水（温度不宜过高，约80℃-85℃左右），最好是中间向四周倾斜，让茶叶充分展开。

3. 待茶叶展开后，用小杯子先将第一泡茶水倒掉，称为“清水”，可以帮助去除茶叶中的杂质。

4. 第二泡茶水开始，用相同的方法沏泡，约1分钟左右，可以适当根据茶叶的质量和口感加长或缩短时间。

5. 待茶汤颜色变浅后再次倒掉，称为“洒水”，这样可以保持口感清爽。

6. 第三泡开始，茶汤的色泽会变得更加清爽和明亮。

7. 每次沏泡时间约为1分钟左右，茶汤色泽逐渐减淡，直至第五泡左右，此时可以适当延长时间，保证茶汤的浓度可以持续不减。

8. 若实在是时间过长，至少在沏泡完后尽快将茶壶里的茶水倒掉，防止茶渣过多。