绿茶和白莲花有以下区别：

1. 来自不同的植物：绿茶是以茶树的嫩叶为原料制成的，而白莲花则是以白莲为原材料制成的。

2. 不同的制作工艺：绿茶的制作过程包括采摘、晒干、揉捻、烘干等步骤，而白莲花则是先将花传统晒干，然后拣选、清理。

3. 不同的药用功效：绿茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分，可以消除疲劳、增强免疫力、降低血脂等。而白莲花具有清热解毒、润肺止咳等药用功效。

4. 不同的饮用方式：绿茶可以冲泡饮用，也可以制作成茶饮、茶饭等；而白莲花可以泡水喝，或者加入到糕点中。

总之，绿茶和白莲花在药用功效、制作工艺和饮用方式上都有明显的区别。