单独用荷叶泡水喝有以下几个功效和作用：

1. 降血脂：荷叶中的荷叶苷和芦丁成分能够促进机体代谢废物，排除多余脂肪，降低血脂水平。

2. 去湿利尿：荷叶有利尿的作用，能够促进体内湿气的排除，缓解浮肿、水肿和泌尿系统感染等症状。

3. 消炎抗菌：荷叶中含有鞣酸和黄酮类物质，可以抑制细菌的生长和繁殖，对炎症有一定的消炎作用，特别是对于口腔溃疡、咽喉炎等症状有一定的缓解作用。

4. 清热解毒：荷叶性凉，能够消暑解热，帮助清除体内毒素，促进机体新陈代谢。

5. 养颜美容：荷叶中富含抗氧化物质，能够阻止自由基侵入，延缓衰老，对肌肤有一定的护理作用。

总的来说，荷叶泡水喝具有清热解暑、降血脂、利尿消肿、抗炎抗菌、养颜美容等多种功效，适合热性体质、血脂偏高、水肿、尿频等人群饮用。但是需要注意，过量饮用会引起胃肠不适、腹泻等不良反应，建议适量饮用。