1. 水温：西湖龙井茶最适合用80-85℃的温水冲泡，太高的温度会使茶叶变苦，太低的温度则会使茶香受影响。

2. 时间：西湖龙井茶可以用中小火或者水温大约为85℃的温水进行冲泡，一般建议冲泡时间为2-3分钟，因为过久的时间会使茶味变苦。

3. 茶量：冲泡西湖龙井茶时，最好将茶叶和水的比例掌握在1:50左右，即每克茶叶需要50毫升水。过多的茶叶可能会使茶味太浓，过少则会使茶味不浓。