1. 准备茶具和茶叶：功夫茶器具包括茶杯、茶盘、茶漏、茶匙、白瓷茶壶等，茶叶选择高山绿茶、铁观音、大红袍等。

2. 清洗茶具：用热水充分清洗茶杯、茶壶等，将热水倒入茶盘中，让茶杯和茶壶放在热水中焯一下，然后将水倒掉，最后用茶巾擦干茶具。

3. 泡茶：用茶匙将茶叶放入茶壶中，运用合适的水温冲泡茶叶，一般茶水温度控制在80℃-95℃，冲泡时间要视具体茶叶而定。

4. 倒茶：将泡好的茶水倒入茶杯中，此时茶汤颜色黄绿明亮，净香清爽，而且不带苦涩味。

5. 品茶：先闻茶香，再喝茶汤，细品茶叶的滋味、香气、口感等，体验茶道的意境。

6. 续泡：根据茶叶的种类和冲泡次数的不同，茶叶可续泡多次。泡完后，要及时清理茶具，避免留下茶渍和异味。